山西人主食以麵條為主，偶爾做一頓米飯吃也是極好的，那麼怎樣做才好吃呢？下面我就以自己做的一道家常炒米飯為例說說吧！
食材食譜熱量：683(大卡)
主料 米飯若干
輔料 胡蘿蔔一根黃瓜一根雞蛋兩個青椒一根
方法/步驟
電飯煲裡放若干米，然後加水，水的多少以食指的第二節莫入水中為準。
準備好菜裡有黃瓜、胡蘿蔔、青椒、綠油菜。
把以上食材切成小丁。
準備兩個雞蛋打入碗中。
鍋內放入食用油這裡油要多放些，先炒雞蛋，再炒蔬菜丁。
然後倒入米飯翻炒幾下最後盛出裝盤。
注意事項
做飯時要用心做，要賦予自己最真摯的情感，才能做出美味的菜餚，即便沒有什麼高檔的食材，做出的菜餚也不亞於飯店的