吃大蒜有什麼好處？?

吃大蒜有什麼好處，吃大蒜的好處

方法/步驟

將大蒜剝開，洗乾淨，最好搗碎成泥，並且要先放10~15分鐘後再吃，這樣效果會比較好。

生吃大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智。特別是吃完燒烤之後要吃大蒜，可抑制人體對亞硝胺的吸收，也可減少亞硝胺在體內的合成。

炒菜的時候適量的加點兒糖，可以保護大蒜素，大蒜素可以防治高血壓、高血糖、冠心病、腦動脈硬化引起的頭暈、頭痛以及中風偏癱後遺症等也可以 消炎、殺菌、抗病毒提高自身的免疫力

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜，它們都較為常見，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感辛辣，活性成分大蒜素的含量比白皮蒜更高，殺菌效果也更明顯。

獨頭蒜本來應該屬於發育不正常的蒜，但是它的辣味獨特，而且還具有一定的藥用價值，它的防癌作用要高於普通大蒜。

新下來的大蒜含水量會比較高，買回家應先晒乾，最好在放在通風、乾燥的地方，這樣可以抑制它發芽。放的時不要剝皮，用的時候再剝皮。

大蒜腸刺激腸胃，一次不要生吃太多，生吃過多大蒜，容易引起急性胃炎，老是過量的食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不太好的人，每天吃蒜最好別超過1瓣，還有一些特殊疾病的人，不要吃大蒜

本經驗只供參考，如有不足，還請見諒。。