凍幹水果片概念
凍幹水果片是快速凍結，真空冰狀脫水，儲存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的覆水性，而且不含任何新增劑，是理想的天然衛生食品。母嬰凍幹食品專家愛樂食品認為凍幹水果片百度百科所介紹的根本不是真正意義上的凍幹水果片，凍幹水果片是利用航空凍幹技術加工而成，對原料和加工工藝都有嚴格的要求。
工具/原料
原理
方法/步驟
凍幹水果片加工過程
水果原料 挑選 清洗 去皮 切片 裝盤 凍結 昇華乾燥 包裝 成品
原料挑選：應選擇無腐爛變質、色澤正常、成熟度適中、軟硬適中、大小一致、酸甜可口的新鮮水果為原料
去皮，切片：均採用不鏽鋼專用刀具操作，速度要快，防止原料長時間暴露在空氣中，切片厚度3-5mm
裝盤：原料裝盤時均勻逐一平放，不疊加堆放。
凍結：將裝盤的水果片放入-40℃低溫冷凍6h。
昇華乾燥：採用真空冷凍乾燥機，冷井預冷30min，然後將預凍好的樣品放入冷凍乾燥機中，抽真空至10Pa以下，分4段加熱。1.採用5℃加熱120min 2.採用10℃加熱120min 3.採用20℃加熱240min 4.採用25℃加熱120min
包裝：樣品經真空冷凍乾燥後，即刻取出採用真空包裝，防止凍乾片長時間暴露在空氣中
純脆的水果脆片
只選用最優質的原料產地和全球頂尖的生產技術，在保證水果營養不流失的前提下，為都市白領提供純真原味的美食享受。
純脆凍乾產品特點；
＊鮮：當季水果採摘後即刻凍幹，避免了水果長期存放及多重物流造成的營養耗損，比超市及水果店的庫存水果更健康。
＊優：精選國內外頂級水果品種，層層篩選嚴格把關，多年成熟的凍幹生產技術，所有產品出廠都要經過489項出口級檢驗，品質看得見。
＊宜：避免了新鮮水果的生冷及清洗儲存的繁雜流程，便於旅行或送禮攜帶，即使是病人、孕婦或生理期的女生也可放心食用。
注意事項
食入量