裙帶菜營養豐富，常吃既能補充身體所需要的鈣質、維生素A，又能降血壓，老少皆宜。
以前吃裙帶菜都是切成段直接拌或者炒，今天小編將裙帶菜手撕了一下來拌，雖然費點勁，但是口感和味道更好，更加入味，一起來看一看小編的這篇經驗吧，希望您會喜歡O(∩_∩)O~
食材食譜熱量：1565.5(大卡)
主料 裙帶菜400g蒜適量胡蘿蔔適量
輔料 紅辣椒適量橄欖油適量鹽適量米醋適量白糖適量雞精適量花生油適量
方法/步驟
春季吃點涼拌的裙帶菜很開胃的。小編買來的裙帶菜是鹹的。
先把裙帶菜用清水泡上幾個小時，中間要換幾次水，最好提前泡好。
泡至裙帶菜不鹹了就可以了，將泡好的裙帶菜切成長段。
鍋裡燒適量的開水，將裙帶菜段倒進鍋裡焯熟。
焯好的裙帶菜撈出來沖涼或者晾涼，如圖所示。
晾涼的裙帶菜要用手撕成細細的小條，這樣既口感好，又容易入味。
接下來要準備適量的蒜末和紅辣椒段。如圖所示
切點胡蘿蔔絲放進裙帶菜絲裡，同時加入準備好的蒜末調入適量的橄欖油，鹽，雞精，糖和米醋拌勻。
鍋裡倒入適量的花生油燒熱，倒入紅辣椒段炸香。
最後把辣椒和油快速均勻的澆在拌菜上即可。
注意事項
裙帶菜比較硬，要焯一下再拌。