進入4月，意味著炎炎夏日已經不再遙遠，而夏季食物與食材的保鮮問題就成為件大事。很多人夏天都有類似的經驗，剛買的菜沒放幾天，有的已經打蔫，有的甚至開始有腐爛的跡象，更可怕的是，當人可以察覺到變質的時候，往往已經很嚴重了，很多時候都是肉眼察覺不到的變化。把好吃的統統放進冰箱顯然不現實，畢竟空間有限，那麼“露天”存放的食物與食材怎樣保鮮才科學呢？
方法/步驟
一般來說，雞鴨魚肉對保鮮的要求很高，打算長期存放的當然是直接收進冷凍室，如果短期內食用的話，吃不完肉類用浸過醋的乾淨溼布包裹，能夠保持新鮮數天。
活魚的話，可以將菜油或麻油塗抹在魚的腮絲上，使魚多活1-2天。
雞蛋保鮮最簡單，只要將雞蛋埋在家裡的糧食裡，既能防止碰撞破損，又能達到30天不變質的效果。
水果的保鮮方法各異，這裡只舉筆者喜歡吃的兩種，柑橘和西瓜。柑橘可以放在陶瓷容器裡，裝滿八成即可，蓋好蓋子不要經常開啟，這樣可以儲存一個月多。
西瓜是大家夏天最愛吃的水果之一，首先要挑選無損傷的帶蒂西瓜，存放在陰涼通風的房間，每天用毛巾擦瓜皮一次，起到堵塞瓜皮氣孔的作用，如此一來存放一週不成問題。
蔬菜的保鮮法和水果差不多，一次吃不完的可以存放在陰涼處，不過要注意表皮不要損傷，並且時常灑水翻動。
說到保鮮，不得不提的一個罪魁禍首就是“黴菌”。黴菌是對菌絲體發達，又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱。對於黴菌，人們馬上想到的，大概就是沒吃完的麵包，一不小心就成為黴菌的遊樂場……
夏季悶熱潮溼的環境，簡直就是黴菌肆虐的溫床，防止麵包發黴，除了控溫外，除菌是非常有效的方法。實現這一點，並不需要多麼高大上的裝置，一臺能夠除菌的健康空調即可。
松下怡臻空調擁有包含nanoe-G納米離子和nanoe納米水離子的雙離子淨化技術，有效去除家居室內環境中的附著菌，充分淨化空氣。效果如何？不妨看看實驗！
首先將兩片同袋報裝的麵包分別放入兩個容器內，其中左圖所示環境帶有nanoe-g釋放器裝置。
實驗第一天後，兩片面包與初始天放置外型相差無幾
實驗第二天，右圖面包出現黴斑點。
實驗第三天左側nanoe-G納米離子環境下的麵包沒有太大變化，右側已很明顯。
實驗第五天，左側面包看上去依然鬆軟可口，右側的麵包早已慘不忍睹
回到我們的日常生活，除了食物容易黴變外，空調內部也容易黴變的哦。為了不讓空調內部成為黴菌滋生的溫床，松下怡臻空調使用全方位淨化技術，例如搭載濾網自動清掃機器人、內部雙離子淨化、熱交換器自清潔等，同時使用親水塗層等自清潔零部件，全方位保護空調內部。假如我們將空調內部當成是一塊麵包，那麼，效果圖會是這樣的！（看圖）
由此可見，夏季食物保鮮主要兩點：一是對於溫度溼度的合理控制，二就是有效緩解黴菌的影響。當然，對於各種各樣的食材來說，往往對應不同的保鮮模式，比如生魚生肉，放在冷凍室裡就妥妥的，但是麵包要是放冰箱裡久了，固然不容易變質，但口感也會差了很多，因此“量體裁衣”也非常重要。
