本人在新加坡從事豆花製作多年，老伴豆花和傳統豆花區別很大，主要體現在凝固劑和製作方法的不同。下面我詳細介紹製作方法，細節問題可以關注我的空間獲取更詳細的製作過程。
食材食譜熱量：138.6(大卡)
主料 古早味豆花粉208g綿白糖35g開水1000ml
輔料 量杯1個煮鍋1個攪拌勺1個
方法/步驟
準備量杯、湯鍋、水、綿白糖、古早味豆花粉，現將水燒開，加入白糖
把古早味豆花粉倒入燒的鍋中，一邊倒一邊攪拌，直到完全融化為止。
把煮好的豆花分裝到杯子裡，去除表面的泡沫。自然冷卻
冷卻後放入冰櫃冷藏兩個小時即可食用。冷藏口感更好。
注意事項
還可製作：榴蓮，芒果，椰子，杏仁，等口味。