炎熱的夏天如果再煲一鍋排骨湯or豬腳湯，反正我是喝不下，不如來款素湯清新一下~
食材食譜熱量：103.5(大卡)
主料 西紅柿2個土豆1個
輔料 鹽10g清水800ml
方法/步驟
西紅柿洗淨切塊
如果喜歡吃稍酸的，可以選用硬一點的西紅柿，如果喜歡甜一點的，可以選軟一點的西紅柿，或者稍微放一點糖在湯裡。
土豆去皮，切片
土豆切成5mm厚度的片，如果片比較多大可以中間再切一刀。
鍋內熱少許油，中火炒西紅柿到出汁後，盛出備用。
鍋內熱少許油，翻炒土豆片到3成熟
將剛剛炒好的西紅柿放入鍋內翻炒均勻。
加入800ml清水大火燒開後轉小火。
加入鹽調味後繼續咕嘟咕嘟。慢慢咕嘟咕嘟30分鐘，待土豆可以輕易戳碎即可。出品的時候顏色因該是紅紅的，
注意事項
西紅柿和土豆在湯裡煮的過程中，如果只喜歡喝湯不喜歡吃乾貨的朋友，可以直接將土豆和西紅柿在湯裡搗碎，這樣整個湯味道比較濃郁。