這是一款真正的美式家常麵包，蓬鬆柔軟香噴噴，材料簡單、健康，做法容易，也很好吃，是我家女婿從小愛吃的麵包，他把做法傳授給我，今天我就跟大家分享一下吧。
食材食譜熱量：482.8(大卡)
主料 富強粉300g酵母粉5g白糖（或蜂蜜）30g
輔料 色拉油10g鹽1g溫水適量
方法/步驟
一共用300克麵粉，把200克麵粉放入盆裡。(另外100克麵粉做揉麵手粉）
加入酵母粉（用茶匙稱量更簡單）
酵母粉放在麵粉的一側，白糖放在酵母粉上面。
加入白糖或蜂蜜，
加入色拉油或黃油（把油放在麵粉的另一側）
用大碗調一碗40度左右的溫水。
兩杯溫水倒入面盆。
先把酵母粉和白糖的一側攪拌均勻，然後再整體拌勻。
麵糰很軟，是半流動狀態的，把100克乾麵粉撒在案板上，再把麵糰倒在乾麵粉上面。
用乾麵粉鋪墊，反覆摺疊，用手掌壓扁（很輕鬆、不費力）。
然後用手掌壓住，往前搓揉幾下，同樣的方法摺疊。
麵糰表面光潔就好了，揉好的麵糰放在盆裡靜置發酵1小時。
盆上蓋一塊溼佈防乾裂，放在溫暖的地方發酵。發酵到位的麵糰體積增長了一倍。
用手把麵糰壓扁，排出空氣，不用再揉。烤盤刷少量油防粘，用手把麵糰分成10份，碼放在烤盤裡。
把烤盤放在溫暖的地方再次發酵，
體積增長一倍發酵完成。室溫不同發酵的時間也不一樣，溫度高時發酵比較快。
烤箱預熱，上下火175度，30分鐘。表面顏色金黃就好了。
麵包非常柔軟好吃。涼吃也不硬。
注意事項
室溫不同發酵的時間也不一樣，溫度高時發酵比較快。