怎樣做川菜青椒肉絲?

川菜青椒肉絲，口味香辣，色香味俱全，簡單易學，維生素含量豐富，但有上火症狀的人慎食。

食材 食譜熱量：1447.6(大卡)

主料 豬肉300克青椒4支

輔料 醬油5克豆瓣醬5克鹽2克花椒2克澱粉2克菜油10克

方法/步驟

豬肉洗淨，切成肉絲，加生抽，澱粉少許攪拌均勻。

辣椒切成條備用

將辣椒幹炒5分鐘，把水分炒幹備用。

鍋裡放油和豆瓣，把肉炒熟。

加入青椒一起加少許鹽翻炒至全熟

起鍋，裝盤，青椒肉絲做好。

注意事項

吃辣椒不可貪多，容易上火。