健康美食韭菜炒綠豆芽?

黃綠搭配，顏色好看，好吃不貴，是飯桌上最常見到的一道家常小菜。

食材 食譜熱量：220(大卡)

主料 韭菜適量綠豆芽適量

輔料 油炸紅辣椒碎適量油適量鹽適量生抽適量料酒適量

方法/步驟

早晨從菜場買來的韭菜，很新鮮，去黃葉洗淨切段備用。

綠豆芽也很漂亮又新鮮，淘好備用。

鍋裡倒油燒熱，倒入綠豆芽翻炒，豆芽很嫩，翻炒不用時間太長，大概一分鐘左右。灑上鹽，倒點辣椒碎、生抽、料酒。

豆芽炒到變色出水，放入韭菜翻炒直到韭菜斷生即可。顏色鮮豔，看著就很有食慾的一道素菜。