海帶排骨湯具有益精補血作用,體質虛的人都可以食用哦。而且操作簡單又美味。
食材 食譜熱量:3297.4(大卡)
主料 海帶20G排骨500G黑豆一把
輔料 鹽少許
方法/步驟
一、先將黑豆用冷水浸泡,直到泡脹為止。大概需要2個小時的時間。所以黑豆要事先泡哦。
二、泡海帶,平時在市場買的海帶一般都是沒有清洗的,還有很多的鹽份在裡面。所以要事先清洗,涼幹。要食用的時候再拿出來泡開就可以了。
三、清理排骨,剛買回來的排骨不乾淨,不能直接下鍋煲來吃哦。要用大量清水泡乾淨血水和雜質。或者用開水過一下也可以。不過我不喜歡用開過過一遍。覺得味道會清淡很多。所以我是用冷水反覆洗幾次,然後再泡10分鐘左右就可以煲了。
四、將所以材料依次排好。豆子打底,海帶放在中間。排骨在最上面。因為可以壓住海帶。然後放水沒過排骨就可以了。
五、上鍋煲,因為圖方便快捷。每次煲類似的湯,我都是和飯一起煲的。在飯上搭好個架子,直接將湯料放在上面就可以了。按煮飯健。
六、出鍋成品。雖然顏色看起來不太好看。不過很好吃啊。清淡養生哦。
注意事項
血脂比較高的人不太適合吃海帶哦。