好久沒有自己動手做牛肉啦,經常在超市買牛肉乾,索性今天自己買了半斤牛肉回家做菜啦。
食材食譜熱量：787(大卡)
主料 牛肉半斤仔姜1根青椒3個
輔料 食用油適量花椒一小把食用鹽適量
方法/步驟
先把仔姜去掉末梢，洗乾淨。青椒洗乾淨。
然後分別把洗乾淨的蔬菜全部切成細絲。裝在盤裡備用。
牛肉用冷水泡一會兒，去掉血水，然後用流水沖洗乾淨。
牛肉切片也可以切絲也行，關鍵看刀功啦，小編比較懶，所以就切的大片大片的。用適量的澱粉拌一下。
熱鍋下油，放一下把花椒爆香。
倒入拌好的牛肉，迅速翻炒。
然後是青椒的加入。
最後是薑絲，炒均勻。
蔬菜炒得7、8分熟的時候就可以加食用鹽準備出鍋啦。
炒好的仔姜青椒牛肉~~
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