魚香肉絲料理?

魚香肉絲，很多人的最愛。

食材 食譜熱量：1415.5(大卡)

主料 豬腰枚肉適量木耳適量冬筍適量胡蘿蔔適量

輔料 蔥，姜，蒜適量剁椒適量澱粉適量耗油適量糖，鹽，醋，料酒適量

方法/步驟

豬肉、木耳、胡蘿蔔、冬筍各切成絲。

蔥、姜、蒜切成末。

肉絲中加入適量的鹽、料酒、澱粉抓勻。碗中加入醋、糖、鹽、蠔油、水拌勻。

木耳和胡蘿蔔各用熱水綽下備用。

熱鍋下油，放肉絲撥散。

撥到一邊，加入蔥、姜、蒜、剁椒炸香。

加入胡蘿蔔、木耳、冬筍炒。

炒好後加入碗汁拌勻出鍋。

注意事項

蔥薑蒜要切成末

四種配菜洗淨切成細絲

肉不要肥了