豆媽為了一豆豆做出既豐富又營養的美食，最近自己在家試驗麵粉類的食品，上週試驗的麵包不太成功，後來在網上一查，發現原來是我買的麵粉品種不太對，另外，選擇的發酵粉也不太對。為什麼呢？ 只記得原來在家裡做饅頭的時候，是家裡自己弄的麵粉，也就是一般的普通麵粉，可是那天去超市，普通麵粉都是大袋子，沒有小袋，一下買回那麼多，要是吃不完就會很浪費（吸起上次的教訓，上次就買了一袋，最後都扔了一大半），先買點回家試驗，如果成功再買大袋會比較划算，可是，小袋的沒有普通麵粉，只有高筋麵粉，那就先來點試試吧，呵呵，不試不知道，一試嚇一跳，那麵粉太有勁道（估計做麵條肯定很不錯）， 另外，發酵粉當時超市只有小蘇打和鹼，也沒用過這種東西，估計也就差不多，呵呵，用了後，發現還是有區別的。 這次使用的是發酵粉，用了大約半斤麵粉、四分之一袋發酵粉，做出來的包子挺不錯，自己先贊一個。 估計大家都猜不到豆豆小朋友一次吃了幾個吧，我們可愛的黃豆小朋友很給媽媽面子，一口氣吃了三個
上圖秀秀 香菇肉餡 上鍋之前 開吃啦