黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。綠豆皮，爽滑勁道清涼祛暑和風味一絕，下面我就教大家怎樣做黃瓜綠豆皮。
食材食譜熱量：62(大卡)
主料 黃瓜2顆綠豆皮一個
輔料 醬油適量醋適量鹽適量香油適量蒜4至6粒涼拌料適量
方法/步驟
先把黃瓜清洗乾淨
黃瓜先切成片
在切成細絲裝盤
在把綠豆皮切成細絲裝盤
在把蒜切成小丁
在把蒜放在盤中
在盤中加入適量的醬油
在加入適量的醋
在加入適量的鹽和涼拌料
最後加入適量的香油攪拌均勻，就可以食用了
