蓮藕炒雞丁?

食材

雞脯肉 300克

青椒 1個

紅椒 1個

藕 100克

雞蛋 清 適量

料酒 適量

姜 適量

糖 適量

雞精 適量

生抽 適量

蒜 適量

方法/步驟

1－2原料圖

1－2原料圖

青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節

將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘

鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散

待雞肉一發白立刻盛起備用

鍋內熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發乾

倒入雞丁，調味，炒勻即可