秋葵,天然飲食,是新興蔬菜。含有高蛋白質,但同時又低脂肪低熱量,是健康減肥的保健蔬菜,很適合愛美的MM食用。同時對於青少年來說,秋葵可消除疲勞,增強體力,保護肝臟腸胃,更有防近視的功效,愛做菜的麻麻們不妨給自己的寶貝做一道美味秋葵。
食材食譜熱量:85.1(大卡)
主料 秋葵230g
輔料 生抽5g耗油3g白糖2g鹽2g蒜蓉10g
方法/步驟
秋葵
挑選秋葵的時候,看越小的越嫩,表面飽滿,鮮豔,脊上有毛,長度為5~10公分的最好,然後用手輕輕捏捏,有韌度的才是好的,如果顏色發暗的秋葵,可能就是太老了,另外果身出現黑色斑痕的可能就是內部腐爛了
將秋葵去蒂,和尖,洗乾淨,秋葵用沸水煮熟後撈起
再將事先準備好的調料用小碗調好
一道精美的白灼秋葵就完成了。
注意事項
沸水煮兩分鐘即可