甜品製作:芒果流心布丁?

甜品,對於吃貨特別對於女吃貨,是很難抵擋的美味,那麼如何才能放開的吃呢?暴食一頓,就自己開始做起來吧,這裡給大家講解甜品製作:芒果流心布丁

甜品製作:芒果流心布丁

食材 食譜熱量:224.4(大卡)

主料 芒果300g牛奶100g淡奶油100g吉利丁10g糖8g

輔料 黃油10g(刷模具)

方法/步驟

首先需要的就是準備好需要的食材,如圖所示

甜品製作:芒果流心布丁

然後將吉利丁泡水軟化,如圖所示

甜品製作:芒果流心布丁

接著使用黃油隔水融化,如圖所示

甜品製作:芒果流心布丁

用黃油塗抹模具,然後模具放冰箱冷藏下

甜品製作:芒果流心布丁

接著將芒果打成泥,如圖所示

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接著在用裱花袋裝100g擠進模具中放入冰格冷凍

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然後熱牛奶加入吉利丁拌勻,直至吉利丁完全融畫即可

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接著將牛奶分多次加入芒果泥中進行拌勻,如圖所示

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然後早淡奶油中加糖打發至略微濃稠

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接著在淡奶油加入到芒果泥中拌勻

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然後就是.將慕斯液倒入容器的大約1/3,放入冰箱冷凍層半小時。將冷凍好的芒果泥取出,放入已成型的慕斯上,如圖所示

甜品製作:芒果流心布丁

緊接著再倒入慕斯液蓋住芒果冰塊。輕輕晃動使慕斯液平整完全蓋住芒果冰塊,放入冰箱冷藏4小時

甜品製作:芒果流心布丁

等待,當時間到後,取出食用,如圖所示,就是製作好的效果

甜品製作:芒果流心布丁

是不是很美味呢?趕緊學起來吧

甜品製作:芒果流心布丁

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