成本5元，經常吃青菜，想肉，經常吃肉，想菜，有時兩樣都吃膩了，咋辦，你可以吃點豆製品換換口味。比如，香乾。下面就給大家介紹一下青椒炒香乾的做法。網上有很多種做法，有的費油，有的費時，我介紹的做法簡單又好吃。
食材食譜熱量：368.1(大卡)
主料 青椒2個五花肉1兩香乾20塊
輔料 豆瓣醬1勺植物油適量蒜4瓣醬油適量
方法/步驟
準備：
青椒抽勁去籽，切塊
香乾洗淨，切條
五花肉洗淨，切小塊
蒜切片
炒：
點火，鍋熱再倒油
放蒜，炸出香味
放肉，炒至變白即可，火後過了硬。
放豆瓣醬3湯匙，並放點水（醬容易糊），炒至沸騰即可
放青椒，炒1分鐘，注意加點水別糊了
放香乾，醬油2湯匙，炒3分鐘
出鍋
注意事項
除非你確定很淡否則不要加鹽，因為豆瓣醬很鹹的，而且還有醬油。
牙口不好的，可關火後悶幾分鐘，青椒就軟了。
買青椒時要買那種表面有褶的，表面光滑的那種有層硬皮，口感不好。
如果招待客人，可加一個紅椒（很貴），那就色香味俱全了。
依個人口味，可調整食材比例。