家常菜之西紅柿?

西紅柿炒雞蛋是最簡單的菜了，在時間來不及的時候，做一個，配上米飯，還是不錯的。這個菜屬於營養均衡的菜。記載一下。

食材 食譜熱量：254(大卡)

主料 西紅柿4個雞蛋3個

輔料 油半勺鹽2g花椒麵1g味精1g蔥1段

方法/步驟

普通雞蛋準備了3個

把雞蛋打入碗中，攪成蛋液

西紅柿準備了4個，後來發現，有點多，其實2個或3 個就更好了

把西紅柿洗好後切成塊

炒鍋裡放油，油溫升至五成熱

倒入蛋液，帶雞蛋定型

定型以後炒散

從一邊下入西紅柿塊

同時準備蔥花

鍋裡的雞蛋和是紅石炒勻後，放入鹽，花椒麵，蔥花

翻炒均勻，放點味精就可以了

一盤子沒裝下