連著下了好多天的雨，天氣有點涼涼的好潮溼。於是燉了好喜歡吃的鴿子。從小就好喜歡吃鴿子，媽媽小時候會拿阿膠燉給我吃，呵呵~！味道習慣了。
上大學的時候，某天和朋友們去喝湯，要了罐鴿子湯。。同學居然說：你怎麼那麼殘忍居然喝鴿子湯。我看看她碗裡是烏雞湯我不明白。不都是殺生嗎？喝鴿子怎麼就比和雞湯殘忍了。害我那天喝湯喝的好鬱悶~~！
食材
原料：
鴿 子 、紅 棗 、 蓮子 、冬蟲草、 枸杞 、生 姜 、鹽。
步驟/方法
1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔乾淨，摸一層鹽，再用清水洗乾淨；
2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生薑適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣；
3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子裡塞上薑片，砂鍋放水，把鴿子放進去；
4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火燉40分鐘；
5、燉好以後放枸杞煮一分鐘。再加適量鹽調味。就可以啦！
