土豆是一種“包容性”極強的食物，幾乎和所有的食材都可以搭配到一起。物美價廉，營養豐富，又不受季節的限制。我今天介紹的這款肉末小土豆，保持了土豆原汁原味的同時又有肉末的香氣，營養美味兼得哦！
食材 食譜熱量：15.5(大卡)
主料 小土豆350g肉末100g
輔料 蔥半根香菜一棵料酒適量白糖適量大醬適量生抽適量
方法/步驟
將小土豆洗乾淨備用。我用的小土豆都出自自家的園子，真真正正的綠色食品。
將洗乾淨的小土豆放入鍋中煮熟。
煮土豆的時候，可以準備肉末啦。把瘦肉剁成肉末，根據自己的喜好決定肉塊的大小
將已煮熟的小土豆剝皮，待用
油鍋倒入豆油燒熱，加蒜片爆香。
將切好的肉末倒入鍋中，加適量的料酒，白糖 翻炒。
接著，加入適量的生抽和大醬，倒入已經剝好皮的小土豆繼續翻炒。
調味均勻後，放入切好的香菜和蔥花就可以出鍋了。
注意事項
如果你想讓土豆更加入味，也可以煮熟後把土豆做成土豆泥後再翻炒。