美容
排毒
抗衰老
食材食譜熱量：329.9(大卡)
主料 土豆2個
輔料 紅椒一個鹽1小匙姜2片花椒適量蒜兩瓣白糖1小匙幹辣椒4個香菜適量
方法/步驟
準備材料
將土豆切成整齊的大薄片，
再將土豆片切成細絲
用清水將切好的土豆絲泡去澱粉
將香菜切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末
鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要
鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
加入土豆絲
煸炒約2分鐘後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲
放入紅椒絲翻炒均勻
最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可
注意事項
切好的土豆絲用涼水衝過，能避免其變黑.