俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。我們每天吃早中晚三頓飯，每月吃九十多頓飯，每年吃1080多頓飯，一生大約吃108000頓飯。既然飲食對於我們來說有如此重要，飲食關係到我們的健康，飲食關係到我們的生活質量，但是如何飲食才會更健康呢？
工具/原料
飲食
方法/步驟
要多樣化：
飲食一定要多樣化，這樣才能為身體提供全面的營養。每天要吃盡量多的食物，包括：穀類、雜豆、薯類、蔬菜、水果、菌類、肉類、水產品、蛋類、奶類、豆製品、種子、堅果等等。
要少放鹽：
鹽對於人類的健康有十分重要的意義，但是如果吃鹽過多就會對健康產生極大的危害，尤其是如果長期食用過多的鹽對心血管不利。要儘量少吃鹹菜、辣醬等鹹度高的食物，並在烹調時放些豆瓣醬、甜麵醬、雞精等，這樣就能減少鹽量。
不要太燙：
吃飯一定不要太燙了，如果吃得太燙也許會灼傷食管黏膜，使其長期處於修復狀態，久而久之容易誘發病症。統計資料證明在食管癌患者中，平時喜好熱食熱飲者佔到90%以上，這說明吃得太燙了是會對身體造成傷害的。
要保持營養：
我們在吃上十分重視色、香、味俱全，但是卻忽視了營養。比如：有時候因做的很爛，這樣就會損失掉很多營養，不利於身體健康發育；我們喜歡吃油炸的食物，這樣也會損失一些營養。所以說，在飲食上一定要注重營養。
要細嚼慢嚥：
科學證明，細嚼慢嚥更有利於身體健康。如果長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患，由於食物顆粒過大，不利於食物在胃腸道里的消化吸收，而且吃飯太快就容易吃得多，給胃腸帶來消化壓力。
要吃的少些：
吃的少些不僅有利於控制體重、保持健康，還能讓頭腦思維清晰。尤其是晚飯更要少吃，吃的多了晚上就睡不好，還容易做惡夢。在吃飯時，如果已經感到有七八分飽了，但還想吃，那就一定要強迫自己放下筷子，離開餐桌。
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