這次回東北，兒子在姥姥家天天早餐晚餐都點糖酥餅，然後回頭就問我，媽媽，咱也做這種吧，酥的都掉渣的好不好，從東北迴來就開始做豬油版的了，雖然吃的時候我在心裡想一定要少吃，一定要少吃，可是一盤八個就這麼被我和叮噹一人一個，一人一個的全消滅的了~！~！~！~
食材食譜熱量：939.45(大卡)
主料 麵粉155克低粉60克豬油45克白糖90克
輔料 清水30克玉米油15克
方法/步驟
水油皮原料：麵粉75克，糖10克，豬油20克，清水30克
將所有原料混合，和成麵糰醒一個小時
油酥原料：低粉60克，豬油25克
油酥料混合，和成團醒一個小時
餡料原料：白糖80克，麵粉40克，玉米油15克
拌勻
醒好的水油皮擀成圓形，放上油酥
包好
擀成橢圓形
折三折
擀成大片
捲起
分成八等份
捏緊兩邊
擀成片
包上餡料
收下朝下包好
擀成小餅樣
包好所有的酥餅
刷蛋液
撒上黑芝麻
200度烤20分
注意事項
油酥一定要插勻了
餡料的麵粉可以炒熟了再操作，因為可能有生粉味，我們家對這個沒太大感覺，我就偷懶了
剛出爐有點軟，放涼了就特別酥了，涼透了就放入保鮮袋，兩三天之內吃口感都沒什麼影響
可以180度烤25分，也可以220度15分，具體可以根據自家烤箱調節