菜花的營養成分很高。也有抗癌的物質，所有要常吃。今天是和肉一起炒的，味道很香，。家人也都喜歡吃。.菜花的含水量高達90%以上，而且熱量較低，用菜花榨汁，每杯240毫升，熱量僅23~32千卡。2.與其他大多數的同品種相比，白色的菜花含有低量的維生素A。3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等。
食材 食譜熱量：54.4(大卡)
主料 菜花200克辣椒20克肉100克
輔料 油適量鹽適量五香粉適量老抽適量雞精適量蔥花適量
方法/步驟
準備所有的食材。
鍋中放入肉煸炒至變色。
放入菜花。
適量的鹽，炒5分鐘。
放入老抽。
放入青椒。
放入蔥花。
最後放入雞精。
裝盤。
注意事項
炒菜花是調小火。