營養美味洋蔥炒豬肝?

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

食材 食譜熱量：329.5(大卡)

主料 豬肝200克洋蔥1個綠椒1個

輔料 油適量鹽適量糖適量姜適量醬油適量

方法/步驟

準備好食材。

豬肝切片，用姜、油、鹽進行醃製10分鐘。

洋蔥去掉頂部和底部。綠椒去掉籽子。

然後切小段。

下油鍋爆香豬肝。炒至七八成熟時撈起。

再下油鍋炒洋蔥和綠椒。

放少許鹽、糖進行調味。

再放少許醬油調味。

接著倒進豬肝翻炒至熟即可。

注意事項

1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。