椒鹽皮皮蝦?

食材

皮皮 蝦 適量

蒜 適量

香蔥 適量

香菜 適量

乾紅 辣椒 適量

椒鹽 適量

料酒 適量

鹽 適量

方法/步驟

準備原料

蒜剁蓉，乾紅辣椒切段，香菜，香蔥切末

皮皮蝦多衝洗幾遍，加入鹽，料酒醃製

起油鍋油溫六成熱時，加入醃製好的皮皮蝦

炸至皮皮蝦發紅，撈出控油

鍋內留底油，加入蒜蓉，乾紅椒熗鍋

加入炸好的皮皮蝦，小火炒制

加入椒鹽

加入香菜，香蔥末

裝盤開吃