尖椒一定要挑條兒順溜，長相漂亮滴，漂亮滴尖椒當然不能隨便炒炒了，換個新吃法吧，對於無辣不歡的人來說，不麻不辣不過癮。
食材食譜熱量：682(大卡)
主料 尖椒6個黃飛鴻麻辣花生1包肉餡200克
輔料 蔥適量料酒適量姜適量生抽適量鹽適量花生油適量
方法/步驟
準備原料：尖椒洗淨，肉餡加蔥薑末、料酒、生抽、鹽攪拌均勻，黃飛鴻麻辣花生1包。
尖椒從蒂部摳出把籽和核去掉，把調好的肉餡塞入尖椒裡。
塞好肉餡的尖椒用刀切成小段。
切好的尖椒段和準備好的麻辣花生米。
鍋內放油燒熱。
燒至五成熱時放入切好的尖椒段。
小火慢慢煎炸。
煎炸成虎皮色。
倒入麻辣花生米翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
尖椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。