材料:豬腳1個、紅棗5粒、姜數片、蔥段少許。
調料:鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許。
做法:
a.先將豬腳洗乾淨,並用熱水氽燙後撈出備用。
b.另備一鍋熱水,放入豬腳及紅棗,大火煮沸後,加入少許的酒,接著轉小火。
c.燉煮至豬腳軟爛後,再放入蔥段、薑片、少許的鹽、冰糖及胡椒粉,繼續燉煮30分鐘即可。
說明:豬腳中的膠質含量極豐,是豐胸時不可不吃的食物。
調料:鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許。
食材 食譜熱量:1909.4(大卡)
主料 豬腳500g白酒(料酒)大半碗
輔料 蔥段適量芹菜50g薑片少許蒜頭(碎末)3顆鹽2勺糖半勺醬油5勺蠔油2勺花生油3勺
方法/步驟
豬腳剁塊洗乾淨,並焯水後撈出備用。
大火把砂鍋燒乾,然後倒入花生油,油熱後依次放入薑片、蒜頭(碎末)、豬腳,用鍋勺攪拌3分鐘。
依次加入白酒、鹽、醬油、蠔油、糖、水(沒過豬腳)、大火煮沸後,接著轉小火。大約蓋鍋燜上80分鐘(期間每隔15分鐘開鍋攪拌一次防止粘鍋,發現粘鍋可以適量放水)。
燜熟至豬腳軟爛後,再放入蔥段、芹菜,蓋鍋燜約一分鐘後關火既可吃用。
注:豬腳中的膠原蛋白含量豐富,是美容豐胸必不可少的食物哦!