廣東人喜歡喝湯，也喜歡吃甜品，並且喜歡根據不同材料具有不同的功效來做不同功效的甜品 。 像這款雪耳秋梨糖水，就是利用雪耳的潤肺補氣提神等和秋梨的清燥、止咳化痰相結合，以達到滋陰潤肺、寧心止咳、解毒養顏、養血生肌的功效。
食材
雪 梨 1個
雪耳 50克
冰糖 50克
方法/步驟
把所有材料準備好。
雪耳用溫水泡30分鐘。
摘去蒂部及周圍黃色部分。
放入電壓鍋中，加適量清水。
插上電源，壓10分鐘。
雪梨削去外皮，去心，切丁。
鍋中加放適量清水，放入冰糖、雪梨丁和已壓好的雪耳。
大火煮開後，轉中小火煮20分鐘，可加入少許枸杞。
裝碗即可開吃。
用電壓鍋壓過後的雪耳，黏稠黏稠的。
晶瑩透明，濃甜味美。
看著就誘人。
清心潤肺，清熱生津。非常適合咽乾口渴、面赤脣紅或燥咳痰稠者飲用。
