幾種不能吃的食物！?

幾種不能吃的食物！小編來告訴你~

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幾種不能吃的食物！

幾種不能吃的食物！

未醃透的鹹菜酸菜和爛白菜可能含有較高的亞硝酸鹽，可能導致食物中毒。當日常飲食中還是應該避免食用腐爛的蔬菜。

發芽土豆的嫩芽中含有糖苷生物鹼。各種糖苷生物鹼能造成人體中毒，普通的烹飪難以將它們破壞。不過這些食物“有毒”和“安全”的狀態很容易識別，只要注意一下就可以避免。這個從外觀很容易鑑別。

變成綠色的土豆皮中含有糖苷生物鹼，能造成人體中毒。

未成熟的青西紅柿含有糖苷生物鹼，能造成人體中毒。這個從外觀很容易鑑別。

變綠的紫菜可以食用。紫菜之所以是紫色的，是因為紫菜中含有一種叫做藻紅素的特殊色素蛋白。紫菜變綠，不過是其中的藻紅素被降解之後，葉綠素露出了真容。可以照吃不誤。