手指餅乾是一款非常適合小朋友吃的零食，不僅好抓握，口味也很棒，外皮酥脆，內裡鬆軟。可以和家裡的小朋友一起動手哦，成功率高，還可以做出小朋友喜歡的造型。
食材食譜熱量：596.4(大卡)
主料 雞蛋 2個 低筋麵粉 60g 白砂糖 60g
方法/步驟
蛋清、蛋黃分離。
白砂糖15g放入蛋黃中，剩下的45g放入蛋白中。
蛋黃內的白砂糖用筷子攪勻，讓白砂糖充分融化。
打蛋器打至蛋白硬性發泡。
將3分之1蛋白倒進蛋黃中，上下攪拌均勻。再將蛋黃糊反倒進蛋白中攪拌均勻。
麵粉分次倒進蛋糊中，上下攪拌成細膩的麵糊。
準備一保鮮袋，麵糊倒入保鮮袋內，用剪刀剪一小孔。
將麵糊擠到油紙上，留足間隙，烤的過程中會膨脹。
烤箱預熱，170度上下火，烤15分鐘。
顏色略深口感更佳。
注意事項
不喜歡太甜的寶寶，方中的糖量可以適當減少。
涼後立即密封保存，容易受潮變軟。