這款白芝麻香酥球，和桃酥一類的中式點心在製作方法上有異曲同工之處，做法都比較簡單，口感也是一樣的好，加之外裹滿滿的芝麻，烤出來更加香酥，作為小零食很不錯呢。
食材食譜熱量：978(大卡)
主料 低筋麵粉200克葵花籽油80克綿白糖50克雞蛋50克
輔料 泡打粉2克小蘇打1克熟白芝麻適量
方法/步驟
將油、糖和雞蛋倒入大碗中，
用打蛋器，攪拌至粘稠，
篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打，
用刮刀拌勻，然後用手稍揉成團，靜置10分鐘，
然後分成16小份，團成球，滾上芝麻，
全部做好後，碼入烤盤，
入烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘，烤至表面出現裂紋，顏色變得金黃即可。
注意事項
麵糰切勿久揉，不然會影響成品的口感。