胡蘿蔔、木耳和芹菜都是大家最喜歡吃的，也是非常又營養價值的菜，可是卻很少有人會把它們做的很好吃，今天我教大家做這道及營養又美味的芹菜木耳胡蘿蔔丁。
食材 食譜熱量：47(大卡)
主料 胡蘿蔔1根芹菜2棵木耳10克
輔料 肉絲100克香蔥1根姜塊1塊精鹽、味精、雞精10克
方法/步驟
首先將木耳用溫開水泡30分鐘以上，再用清水洗乾淨備用。
再將當天買來的新鮮的芹菜用清水洗兩遍以上，然後將其切成大約兩釐米長的芹菜段待用。
胡蘿蔔洗乾淨，去皮，再切成一個個的小蘿蔔丁。
肉必須是當天買的新鮮的五花肉，將肉切成肉丁，也可以是肉絲或者肉片，這個根據各人的喜歡。
香蔥和姜塊切成香蔥末和薑末備用
開火將油燒熱放入肉片煸炒許可，依次放入胡蘿蔔丁和木耳翻炒。
再放入芹菜翻炒幾分鐘，最後加各種調料，精鹽、味達美、味精和雞精等提味即可。
注意事項
食鹽不能放太早了，否則炒出的菜口感不會太嫩。
出鍋前必須滴幾滴香油，這樣吃起來更加美味。