向大家隆重推薦一道燉菜——蘿蔔條燉蝦皮。雖然食材簡單，但絕對是湯菜中的上品，味道鮮美而且營養價值很高哦！
食材 食譜熱量：541.7(大卡)
主料 青蘿蔔400-500g
輔料 蝦皮50g粉條100g香菜20-30g蔥花15g蒜瓣2瓣
方法/步驟
將青蘿蔔洗淨，切成細條（注意最好選用剛出地、水分充足、皮薄肉脆的青蘿蔔，這樣口感會更好）。
準備蝦皮、香菜（切成碎屑）、粉條、蒜瓣及蔥花輔料。香菜待出鍋時加入，用於提味。
爆鍋時油量要適中，加入蔥花蒜瓣後，放蘿蔔條，加少許豆瓣醬炒4-5分鐘，待蘿蔔條開始變軟後，加適量水，放入蝦皮及粉條，蓋鍋燒煮。
大火燒開後，小火持續開鍋6-8分鐘，再閉火悶3-5分鐘。
最後加入香菜末提味，此時便可享用味道鮮美的蘿蔔條燉蝦皮美味啦。
注意事項
火候不要太大，否則蘿蔔條燉的太爛。
輔料及調味品根據個人口味酌量加入。