隨著生活的提高，影事業越來越注重。對於食品，我們追求的不僅僅是好吃，還有健康、營養，而油制肉質食物含晚期糖基化終末產物，通過血液存於血管危害身體。牛排中較多，如何在製作過程中減少這種產物呢？學習一下。
食材 食譜熱量：625(大卡)
主料 牛肉 一塊
方法/步驟
將圓蔥切一部分塊和絲
紫甘藍切成絲
生菜切絲
紅椒切絲
切檸檬
紫甘藍絲、生菜絲、紅椒絲、洋蔥絲放在碗裡，放入鹽、油、雞精攪拌。
倒橄欖油鍋中，先炒洋蔥，洋蔥香味可以減少牛肉腥膳味。翻炒之後放到鍋的四邊。
放入牛排先煎邊鎖住營養，兩面煎時擠入檸檬汁，放鹽和黑胡椒粉，檸檬有助於去腥催熟，兩分半到三分鐘即可。加入檸檬汁。
蔬菜放入盤中，牛排取出放入盤中
