大蝦營養價值豐富，也是很多家庭給孩子新增營養的首選食物。怎麼吃呢？不同的人有不同的吃法，[美食姐姐]教你做一道蝦湯吧，味道鮮美著呢
食材
主料 鮮大蝦適量新鮮蘿蔔一個
輔料 蔥花少許薑片少許
方法/步驟
大蝦洗淨，瀝乾水分，放入盆內備用
取出新鮮蘿蔔一個，洗乾淨，外皮稍微刮一下，防止上面的泥洗不乾淨
將洗好的蘿蔔用刀切成細條，或者用擦子擦成細條
蔥洗淨，切條，姜洗淨，切片，備用
鍋燒乾，加入適量花生油，油開後加入薑片，蔥花爆鍋，然後放入大蝦翻炒
待蝦變成紅色時放入蘿蔔條一起翻炒，炒時加入少許精鹽
翻炒均勻後，就可以加入適量水了
加好水，蓋鍋繼續加熱，開鍋後加熱2分鐘左右即可關火，大蝦湯就可出鍋了
注意事項
炒蘿蔔時間不要太長
加水不要超量，蘿蔔在煮制過程還會下一部分水分
做此湯時不用放味極鮮醬油，放的話會沖掉蝦的鮮味
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