過年走親訪友，貓收到了不少臘味禮品，想想自己也買了不少送人，這其中的回禮會不會也有自己送出的呢，哈哈，如果真是那樣，看來是跟這臘味有緣份哈，不管了，反正這些臘味都是正牌名廠家的，味道也是貓喜歡的，把它們用些辣椒炒在一起，既開胃又下飯，正好今天多做些，帶到公司跟同事分享。
食材食譜熱量：848.9(大卡)
主料 臘肉120克廣式臘腸2根
輔料 青紅椒100克蒜苗50克香芹100克
方法/步驟
先把臘腸與臘肉蒸熟。
青紅椒，香芹，蒜苗洗淨。
全部改刀處理。
鍋燒熱，放入食用油，接著把蒜苗白和青紅椒放入鍋內翻炒至斷生。
然後把臘味和香芹放入鍋內翻炒。
放入適量的鹽，糖，味極鮮，這裡要提醒的是，臘味都是有鹽味的，再放入鹹味調料時，一定要注意用量，以免過鹹哦。
最後大火翻炒即可出鍋。
注意事項
臘肉事先蒸熟，一來炒制度可以大大地縮短時間，二來切片也容易很多。