這些佳餚都屬於滿漢全席裡的一份子，它們都充當著必不可少的角色
食材食譜熱量：7291.5(大卡)
主料 麵粉150克豆沙餡75克桂花糖餡75克
輔料 熟豬油50克花生油750克
方法/步驟
.將麵粉用細羅篩過，分別製成水油皮面和油酥面。將兩種面各分成15份，用水油皮面包上油酥面，揉圓後再擀長，捲成筒狀，輕輕壓扁，再擀長。然後從長的一端捲起至剩下8分時，將未捲上的一端擀成薄片，用刀從中間切開，再分向左右拉長，貼在圓卷的兩端，再用刀從圓圈中間切兩半，然後用手壓成兩個圓劑將有層次的一面扣在下面，擀成圓皮，共做30個。
.將豆沙餡和桂花糖餡各分成15份，分別包入擀好的圓皮中呈餃狀。將一個豆沙餡餃和一個桂花糖餡餃的餡肚對在一起，餡邊相搭，用手捏牢，呈帶有裂縫的圓盒狀，再將圓邊捏成花邊，即成生酥盒，用溫花生油炸至金黃色撈出即可
