學包粽子的做法步驟

　　北方粽以甜味為主，特別喜好甜而不喜鹹。那麼，下面是小編給你介紹的包粽子的做法，希望對你有幫助。

　　包粽子的做法

　　包粽子的材料準備

　　包粽子的步驟

　　1.綠豆、紅豆提前一天浸泡，糯米浸泡4小時，黑糯米先像平常煮飯一樣煮過，然後將所有的米類和豆類混合均勻。

　　2.粽葉和粽繩清洗乾淨，然後過水焯焯。

　　3.兩、三片竹葉捲成卷，裝入適量的豆米，稍稍壓緊。

　　4.將裝上豆米的粽子卷好，用粽繩綁緊，我用高壓鍋壓了1.5小時，即可。

　　北方粽的簡介

　　北方粽以甜味為主，特別喜好甜而不喜鹹。北方粽子各地都一樣以甜粽為口味，代表地區為北京，北京的粽子可分四種：

　　第一種是純糯米制成無味的白粽子，蒸熟以後沾糖吃;

　　第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽;

　　第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主;

　　第四種則為豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。