如何利用膳食纖維的食品排毒減肥

　　膳食纖維能促進排毒，改善便祕，重整消化系統，想必大家一定相當熟悉了。其實，膳食纖維的作用不止這些，跟低聚糖一類的益生元同樣是有益菌的“誘餌”，進入腸道內，令大量的有益菌增生，而且攝入的方式也十分簡單，多吃還能飽腹、促進當道蠕動能力。小編為大家介紹。

　　：膳食纖維的攝入方法

　　每天要攝入20-30克的膳食纖維，才能有效地令有益菌繁殖，但其實，我們平日的飲食中，膳食纖維攝入的分量是相當不足，有調查顯示，分量甚至不足15克。

　　：富含膳食纖維的食品

　　很多食物都含有膳食纖維，例如根菜類、菌菇類、薯類、豆類、海藻類、穀物類食物等，詳細分量見下表：***每100克食物所含的低聚糖分量***

　　寒天 74.1克

　　羊棲菜 43.3克

　　扁豆 19.3克

　　芝麻 10.8克

　　納豆 6.7克

　　牛蒡 5.7克

　　香菇 3.5克

　　玄米 3.0克

　　菠菜 2.8克

　　紅薯 2.3克

　　蘋果 1.5克

　　：如何食用膳食纖維的食品

　　那麼，要怎樣才能攝入富含膳食纖維的食品呢?

　　POINT 1　以東方飲食為中心

　　東方的飲食較西方的來得健康，因為選用的食材十分豐富，特別是大量採用蔬菜來烹調，能讓你在平日的飲食中輕鬆攝入膳食纖維，所以平時應少吃快餐、西餐，多吃中餐或日本料理，健康低卡又營養。

　　POINT 2　胚芽米與玄米比白米更好

　　我們都知道粗糧比細糧更排毒，所以我們可以多以雜糧飯或全麥、黑麥麵包來代替主食，更有效地提高膳食纖維的攝入量。

　　POINT 3　蔬菜煮熟吃

　　生吃蔬菜能令酵素充滿全身，同時充分飽腹，但如果你想吃更多的蔬菜，攝入更大量的膳食纖維，那麼最好還是煮熟吃，為什麼呢?因為煮熟後的蔬菜，體積會比生吃的更少，也就是說，可以追加分量，你可以吃更多的膳食纖維。

　　POINT 4　寒天、水果當零食

　　嘴饞想要吃零食的話，儘量少吃蛋糕點心，不妨用寒天與水果製作成各種口味清甜的甜品，熱量控制下來，同時又能攝入大量的膳食纖維，即使帶甜味也完全不用擔心糖分。