自制石膏豆腐的做法大全

　　黃豆含有大量的大豆異黃酮，對女性的激素分泌很有好處。石膏豆腐製作起來很簡單哦，下面是的自制石膏豆腐的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.材料準備

　　2.黃豆洗淨，用清水浸泡12小時以上

　　3.把黃豆和清水加入攪拌機內，打成豆汁

　　4.然後用紗布過濾兩遍

　　5.中火一邊燒一邊攪，煮至豆槳完全熟透，離火放晾

　　6.內酯用溫水化開， 待豆槳晾上給10分鐘左右的時候，把內酯水加入，並近迅速拌勻，蓋上鍋蓋燜給15分鐘即可凝固

　　7.把凝固的豆腐腦拌散

　　8.籃底放上一紗布，再把豆腦槳我勺入

　　9.把紗布蓋好，用重物壓上

　　10.豆腐這就做好了，大概壓了1小時哦

　　小貼士

　　豆腐的老嫩由滷水的多少和重物的重量和壓制時間決定，壓制時間越久，豆腐口感越為紮實。