毛毛蟲肉鬆麵包怎麼做

　　肉鬆不但味美可口，加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉。好吃的毛毛蟲肉鬆麵包應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享毛毛蟲肉鬆麵包的做法。

　　毛毛蟲肉鬆麵包的食材準備

　　毛毛蟲肉鬆麵包的具體做法步驟

　　1.盆裡倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麵粉，雞蛋，酵母。

　　2.揉成光滑的麵糰，加黃油揉至可以拉出薄膜。

　　3.放在溫暖的地方發酵至2倍大。

　　4.麵糰分成8等份，滾圓鬆弛10分鐘。

　　5.麵糰擀成長型，長約20，寬約10cm。上端撒上拌好的肉鬆和沙拉醬。下端切5刀。

　　6.從上向下開始卷，兩端介面處捏緊，以防陷露出。

　　7.卷好放入烤盤，留有一定距離，放溫暖的地方發酵大約30分鐘。

　　8.體積變2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中層，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。

　　肉鬆的營養分析

　　豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。

　　豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。

　　每100克豬肉鬆的營養成份 能量373千卡、蛋白質41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、葉酸5.3微克、膽固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.24毫克、煙酸4.7毫克、維生素E2毫克、鈣3毫克、磷255毫克、鉀460毫克、鈉1929.2毫克、鎂24毫克、鐵3.3毫克、鋅4.43毫克、硒9.16微克、銅0.19毫克、錳0.19毫克。

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