羊肉粉絲湯的做法教程

General 更新 2024年12月22日

  羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。你瞭解羊肉粉絲湯要如何做嗎?下面是小編給大家整理。

  羊肉粉絲湯的製作食材:

  • 主料
  • 羊肉

    300g
  • 羊板油

    80g
  • 輔料
  • 適量
  • 雞精

    少許
  • 黑胡椒

    適量
  • 芝麻油

    適量
  • 蒜苗

    1根
  • 香菜

    2根

  羊肉粉絲湯的做法步驟:

  1.白菜切段,

  2.生薑切片,蔥切段

  3.香菜和蒜苗切碎末

  4.豆芽洗淨淘去殼

  5.羊肉切片,羊板油切大塊

  6.鍋裡放油,姜,辣椒,蔥,花椒放入炒香

  7.羊肉放進熱鍋

  8.翻炒至變色,羊肉的味道會非常非常的香

  9.加入熱水,要沸水哦

  10.燒一鍋熱水,稍微多一些,把鍋裡的料全部倒入,煮30分鐘,中火,儘量讓水翻滾大一些

  11.煮好羊肉之後倒入白菜豆芽,繼續煮4分鐘

  12.最後把泡好的粉絲放進鍋裡

  13.調好味道,胡椒可以多一些,羊肉的話味道可以稍重,最後淋上芝麻油

  14.盛的時候把蒜苗和香菜末先放在碗裡,澆上兩勺熱湯衝出香味。

  羊肉的適合搭配

  1、豆腐和蘿蔔

  豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜,則能發揮蘿蔔消積滯、化痰熱的作用。

  2、生薑

  羊肉補血溫陽,生薑止痛祛風溼,相互搭配,生薑祛羊肉的腥羶味,幫助羊肉發揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯陽。

  羊肉不宜和什麼搭配

羊肉湯做法

羊肉粉絲湯的具體做法步驟
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