好吃綠豆湯的做法

　　綠豆湯是夏季消暑的好飲品。下面小編給你介紹。

　　1、

　　材料

　　綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許

　　做法

　　1.將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗淨，除去表面的灰塵和雜質。

　　2.取一不鏽鋼鍋，放入作法1的綠豆。

　　3.於作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。

　　4.將作法3置於爐火之上，以中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁收幹為止。

　　5.在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。

　　6.蓋上鍋蓋，繼續以中火燜煮約15分鐘至綠豆外觀爆開，即為熟爛。

　　7.作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。

　　2、

　　材料

　　綠豆 50g

　　水 2500cc

　　枸杞 少許

　　做法

　　1、綠豆泡一晚。

　　2、先用中火煮開，小火煮到綠豆開花。

　　3、熄火，自然冷卻，撒點枸杞即可。

　　小訣竅

　　1、水不夠的話，再補充一些。

　　2、不要大火，以免湯溢位。

　　3、

　　材料

　　綠豆2小把、南瓜300克

　　做法

　　1、綠豆洗淨，用水泡半個小時***泡後煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間***

　　2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝乾水分，倒入鍋內

　　3、南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2釐米左右的南瓜塊

　　4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花

　　5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可***變軟後南瓜會浮上來***

　　4、

　　材料

　　原料：綠豆1小把，雞蛋1個，白糖適量

　　做法：

　　1. 綠豆沖洗乾淨，加適量清水浸泡10分鐘。

　　2. 雞蛋打入碗內。

　　3. 將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細膩。

　　4. 泡好的綠豆，瀝乾水分，放入鍋內。

　　5. 加入600ml清水。

　　6. 將綠豆湯煮開鍋。

　　7. 開鍋後再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。綠色的湯最解暑，去火。

　　8. 取滾燙的綠豆湯，衝入蛋液內。

　　9. 將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

　　10. 加入適量白糖，依據自己口味新增，每日早晚各一次。