土豆排骨湯的家常做法怎麼做

　　買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。平時生活中你會做土豆排骨湯嗎?那麼，現在小編就來分享土豆排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆排骨湯的製作食材

　　土豆排骨湯的做法步驟

　　1.首先將排骨切開洗淨瀝乾，番茄土豆分別切塊，番茄可以酌情多加一些，生薑切片

　　2.將水煮沸後，加入排骨焯水，

　　3.同時加熱電飯煲，加入適量油

　　4.水沸後將排骨撈出，剩下的水撇掉浮末後留著待用

　　5.油熱後加入番茄煸炒，待其軟爛出汁，便可加入排骨一起

　　6.將排骨與番茄一起燜炒約五分鐘

　　7.加入剛剛煮排骨的水，蓋上蓋子

　　8.煮開後，加入土豆，再加入適量鹽和胡椒粉調味，一起煮上約20分鐘即可

　　9.出鍋啦，十分美味哦

　　土豆的4種營養價值和功效

　　1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

　　3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。