產婦營養食譜

　　很多懷二胎的媽媽反應，我挺注意休息和飲食的，怎麼產檢說我不合格呢?二胎媽媽裡很多都已經是高齡產婦了，身體機能開始下降，吸收代謝都沒有年輕時候好，所以飲食需要特別注意，那麼都有哪些呢?下面一起來看看孕婦健康營養食譜吧!

　　：1、鴨血豆腐湯

　　主要原料：鴨血、豆腐

　　製法：在鍋中加入水和基本佐料進行熬製，煮沸之後將已經凝固的鴨血和豆腐切成塊狀放入沸湯中燉熟;最後醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉。

　　：2、蓮子粥

　　主要原料：蓮子、大米、小米、冰糖

　　做法：先將蓮子和米都洗淨，分別用溫水浸泡一段時間，在鍋中加入清水煮沸，將泡好的蓮子、大米、小米倒入鍋中熬製，直至鍋中現粘稠的粥狀，加入冰糖，煮至冰糖化完即可。

　　：3、砂仁蒸鯽魚

　　主要原料： 新鮮鯽魚、砂仁

　　製作：將鯽魚去鱗、腮，清除內臟，用水清洗乾淨備用。砂仁洗淨，待水晾乾後研磨成粉狀，把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用澱粉封住刀口，把蔥段、薑絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。

　　：4、奶汁燴生菜

　　主要原料：生菜、西蘭花、牛奶

　　製法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬成稠汁，澆在菜上。

　　：5、酸奶布丁

　　主要原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

　　製法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。

　　孕期營養食譜養生原則

　　1、豐富的維生素

　　補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。

　　2、飲食清淡，均衡營養

　　孕婦不宜食用過於辛辣的東西，食物儘量清淡;不可過於偏重某一事物的食用，飲食要均衡。

　　3、含有不飽和脂肪酸***植物性脂肪***豐富的食物

　　植物性脂肪更適應孕婦食用，可以調節孕婦的體溫，例如豆油、菜油、花生油、橄欖油、核桃和花生等食物中含量豐富。

　　4、富含蛋白質食物

　　蛋白質是人體健康必不可少的營養物質，是組成人體細胞的重要資源。平時應多使用蛋白質含量豐富的食物，如如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等。

　　5、補充礦物質

　　寶寶生長過程中會消耗掉孕媽身體裡大量的礦物質，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，特別是鈣，用於寶寶骨骼的生長。