原味戚風奶油杯子蛋糕做法

　　蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　原味戚風奶油杯子蛋糕材料

　　原味戚風奶油杯子蛋糕製作步驟

　　1.準備所需主料

　　2.把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水乾淨的盆中

　　3.蛋黃里加入10克糖打至糖化

　　4.加入色拉油35克拌勻

　　5.加入牛奶45克拌勻

　　6.篩入麵粉拌勻備用

　　7.蛋清加幾滴檸檬汁，用打蛋器打出粗泡後分三次加入30克細砂糖，打至硬性發泡

　　8.取三分之一打發的蛋白入蛋黃糊中，攪拌均勻

　　9.翻拌均勻後倒回蛋白盆中，翻拌均勻

　　10.麵糊裝入大號一次性裱花袋

　　11.擠入杯子，七八分滿即可

　　12.烤箱預熱150度，蛋糕杯放烤板上，倒數第二層,上下火約35分鐘

　　13.這時正好來打發淡奶油

　　14.120克淡奶油打至有紋路狀態，裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用

　　15.烤好的蛋糕取出晾涼，把淡奶油擠在上面即可

　　蛋糕的好處

　　1、獲得視覺與味覺的滿足感

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對於一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那麼，我們就把動畫片裡的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這麼唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　2、增強美好渴望度

　　蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意願之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養豐富

　　營養對於食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然後新增進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起製作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、方便快捷

　　蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、麵粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。

　　5、緩解壓力

　　有科學研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!