藍莓杯子蛋糕要如何製作

General 更新 2024年11月25日

  許多研究都已經證明,藍莓有改善視力的作用,同時藍莓中所含的藍色色素――花青素,具有促進眼部血液微迴圈、維持正常眼壓的作用。你瞭解藍莓杯子蛋糕要怎麼做嗎?現在,小編來告訴你家常藍莓杯子蛋糕的做法。

  藍莓杯子蛋糕的製作食材

  • 主料
  • 淡奶油

    200g
  • 藍莓果醬

    70g
  • 新鮮藍莓

    400g
  •  
  • 輔料
  • 小薄荷葉

    適量
  • 吉利丁粉

    10g
  • 糖粉

    20g
  •  

  藍莓杯子蛋糕的做法步驟

  1.淡奶油加糖打至五分發,即剛剛出現紋路,但很快會消失的狀態

  2.加入藍莓果醬

  3.攪打均勻,此時淡奶油為六分發狀態,即出現紋路不會馬上消失

  4.10克吉利丁粉加入30克冷水中充分浸泡,然後微波30秒至透明,坐於冷水中冷卻至28度以下,加入奶油盆中

  5.用刮刀拌勻

  6.將慕斯糊裝入透明慕斯杯中,此份量可裝四杯,然後送入冰箱冷藏2小時以上

  藍莓保健功效

  藍莓中的花青素含量非常高,花青素清除自由基的能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,其體內活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。

  長期食用藍莓,可由內而外地預防皺紋,並且可使面板光滑,富有彈性。花青素在植物體內常與各種單糖結合形成糖苷,稱為花色苷。

  藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、增強記憶力、防癌,防止細胞的退行性改變,可以抑制血小板聚集,有效預防大腦病變、動脈硬化等病症。

  藍莓還可以強化毛細血管、改善血液迴圈、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生,防血栓形成,增強免疫力,增強心腦功能,解除眼睛疲勞,改善視力等多種藥用價值。

藍莓杯子蛋糕相關做法:

1.藍莓杯子蛋糕的圖解做法步驟

2.製作藍莓杯子蛋糕的做法

3.藍莓果醬芝士蛋糕的具體做法步驟

4.藍莓凍芝士蛋糕怎麼製作

5.6寸藍莓慕斯蛋糕的做法


豆沙裱花彩虹蛋糕做法圖解
藍莓慕斯蛋糕如何做
相關知識
藍莓杯子蛋糕要如何製作
藍莓酸奶蛋糕該如何製作
巧克力杯子蛋糕要如何做
藍莓奶油蛋糕要如何做
杯子蛋糕要如何做
好吃的杯子蛋糕要如何做
奶油蛋糕要如何製作
淡奶油海綿蛋糕要如何製作
水果奶油蛋糕要如何製作
藍莓杯子蛋糕如何做